My favorite stuff

My favorite Stuff

Chocolate

... ช็อคโกแลต ถึง Fat ฉันจะทานต่อ แม้ว่าฉันจะทานแล้วโดนล้อ ช็อคโกแลต ถึง Fat ฉันจะทานต่อ แม้ว่า

ฉันจะทานแล้วมันไม่หล่อ(สวย) ...

ใครหลายๆคนคงจะชอบทานช็อคโกแลตเป็นชีวิตจิตใจเพราะมันมีรสชาติที่หอมหวานชวนน่าทานยิ่งนัก เราก็เป็นหนึ่งในหลายๆคนที่หลงใหลในความรสหอมละมุนหวานละไมของช็อคโกแลต แค่เห็นภาพหรือได้กลิ่นก็กระตุ้น

ต้อมน้ำลายเราแล้ว(คิดแล้วก็อย่าหม่ำขอตัวไปทานแป๊ป นึงนะ555) ตั้งแต่จำความได้เราก็ชอบทานช็อคโกแล็ตแล้ว(ไม่ได้เวอร์นะ) เพราะคุณแม่เล่าให้ฟังว่าเราไม่ค่อยยอมดื่มนมจืดหรือนมหวานอ่ะแต่พอเป็นนมรสช็อคโกแลตนะดื่มทีละ 2 กล่องแน่ะ พอเข้าเรียนชั้นประถมศึกษาคุณครูก็จะให้ดื่มนมหลังเลิกเรียนทุกวันซึ่งส่วนใหญ่เป็นนมจืดอ่ะ เราไม่เคยดื่มหมดเลยสักครั้งบางครั้งก็ให้เพื่อนช่วยบางครั้งถ้าอาจารย์ไม่อยู่แถวนั้นก็แอบเอาไปทิ้ง(แอบนิสัยไม่ดี)เวลาดื่มนมจืดมันทรมานมากต้องกลั้นหายใจแล้วรีบดื่มอย่างรวดเร็วถ้าดื่มมากๆก็อยากจะอาเจียนถ้าไม่มีนมรสช็อคโกแลตเราคงจะไม่ชอบการดื่มนมไปตลอดชีวิตฉะนั้นช็อคโกแลตจึงเป็นเหมือนฮีโร่ที่ช่วยทำให้เราชอบดื่มนม555ยิ่งนับวันเราก็ยิ่งชอบทานช็อคโกแลตเพิ่มมากขึ้นเรื่อยๆเพราะทานช็อคโกแลตแล้วเรารู้สึกมีความสุขและช่วยคลายเครียดได้เป็นอย่าดีเนื่องมาจากในช็อคโกแลตมีกรดอะมิโนทริปโตแฟน (tryptophan) ซึ่งกรดตัวนี้จะไปกระตุ้นให้สมองหลั่งสารแห่งความสุข "เซโรโทนิน" (serotonin) ออกมาละลายความตึงเครียดให้หายไปและทำให้เกิดความรู้สึกสุขสดชื่นแทน ไม่เชื่อเพื่อนๆก็ลองทานเวลาเครียดๆดูแล้วเพื่อนๆจะรู้สึกดีขึ้นมากนอกจากนี้ปัจจุบันยังพบ

ว่าช็อคโกแลต ช็อกโกแลตมีสารต้านอนุมูลอิสระ ที่เรียกว่า Flavonoid เป็นส่วนประกอบสำคัญซึ่งเป็นสารที่ช่วยส่งเสริมระบบไหลเวียนโลหิต เสริมสร้างเซลล์เม็ดเลือดให้ยืดหยุ่นและแข็งแรง ป้องกันไม่ให้เลือดจับตัวกันเป็นลิ่ม ช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคเส้นเลือดในสมองอุดตัน ความดันโลหิตสูง และหัวใจวาย เช่นเดียวกับที่พบในพืชผัก ผลไม้ ใบชา และไวน์แดง ดังนั้นการรับประทานช็อกโกแลตในปริมาณที่เหมาะสมไม่มากไม่น้อยจนเกินไป จะมีส่วนช่วยป้องกันการเกิดโรคหัวใจ และช่วยในการป้องกันโรคมะเร็งบางชนิดได้อีกด้วย
และ Flavonoid ยังช่วยบรรเทาอาการท้องเสียได้อีกด้วย ส่วนสารทีโอโบรไมน์ (Theobromine) มีฤทธิ์คล้ายกาเฟอีนช่วยหยุดอาการไอเรื้อรังได้ และสารเฟนิลไทลามิน (Phenylethylamine) เชื่อว่าสามารถ ผลิตความรู้สึกที่เรียกว่า"รัก"ได้ ว้าวมันช่างเป็นขนมหวานที่แสนวิเศษจริงๆ เห็นไหมคะว่าช็อคโกแลตมีคุณค่าแฝงอยู่ในความอร่อยมากมายแต่ของทุกอย่างมีข้อดีก็ต้องมีข้อเสีย เช่นสารเฟนิลไทลามินทีโอโบรไมน์และกาเฟอีนอาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดและความดันโลหิตสูงได้ ซึ่งเป็นตัวช่วยเพิ่มน้ำหนักให้กับ
คนทานได้อย่างดีเลย ฉะนั้นเพื่อจะให้ได้ประโยชน์แก่ตัวเรามากที่สุด ก็ควรทานในปริมาณที่พอเหมาะ






เมื่่อวันอาทิตย์ที่ผ่านมาเราได้มีโอกาสไปสวนสมเด็จพระศรีนครินทราบรมราชชนนีที่จังหวัดเพชรบุรีซึ่งเป็นทริปของวิชาPlant Grow Tech เพื่อไปศึกษาพันธุ์พืชและวิธีการปลูกต้นไม้ ในบริเวณสวนสมเด็จก็มีพืชหลากหลายชนิดซึ่งพืชแต่ละชนิดก็ให้ประโยชน์ในด้านสมุนไพรที่แตกต่างกัน เราสามารถนำส่วนต่างๆของพืชมาสกัดเป็นยารักษาโรคได้และหนึ่งในต้นไม้เหล่านั้นก็มีต้นโก้โก้ด้วย ถือเป็นความโชคดีที่เราได้เห็นต้นโก้โก้ของจริงเพราะเราเพิ่งเคยเห็นครั้งแรกเรารู้สึกดีใจมากที่ได้พบกับต้นกำเนิดของขนมหวานที่เราชอบทานเพื่อนๆรู้ไหมว่าช็อคโกแลตที่เราชอบทานมันคือผลิตผลที่ได้มาจากเมล็ดของต้นโกโก้เขตร้อนซึ่งมีถิ่นกำเนิดอยู่ในดินแดนอเมริกาใต้และอเมริกากลาง ในฝักของต้นโกโก้จะมีเมล็ดโกโก้อยู่ภายใน ซึ่งเมล็ดโกโก้
นี้เองที่ถูกนำมาแปรรูปเป็นช็อคโกแลต นั่นเอง ส่วนใหญ่แล้วมีผลิตผลที่ได้จากผลโกโก้ด้วยกัน 3 แบบ คือ1.ผงโกโก้ ได้จากการบดเมล็ดโกโก้ 2. โกโก้แมส (cocoa mass) เป็นไขมันที่ออกมาตอนบดเมล็ดโกโก้ 3. เนยโกโก้ (cocoa butter) ได้จาก โกโก้แมส ที่ผ่านขั้นตอนบีบอัดมาอีกที มันช่างน่าอัศจรรย์ใข่ไหมล่ะ เราอยากให้เพื่อนๆเห็นในสิ่งที่เราได้เห็นมาก็เลยถ่ายรูปต้นโกโก้มาฝากเพื่อนๆด้วยนะ










ประโยชน์ของช็อคโกแลต(ข้อมูลจากหนังสือ spicy)
1.ช็อคโกแลตเป็นมิตรกับฟันแม้ว่าของหวานจะเป็นตัวการทำให้ฟันผุ แต่สำหรับช็อคโกแลตนั้น เป็นข้อยกเว้นเพราะช็อคโกแลต ละลายได้ในน้ำลาย จึงไม่เหลือคราบติดที่ฟันและยังมีกรดแทนนินซึ้งช่วยยับยั้ง การเกิดแบคทีเรียที่ทำให้ฟันผุด้วย
2.เป็นยาคลายเครียดช็อคโกแลตมีสาทกระตุ้นระบบประสาท ทำให้สมองผ่อนคลายและยังมีเซโรโทนินซึ่งเป็นสารสร้างความสุขทำให้อารมณ์ดี ยิ่งกินยิ่งHappy
3.ดีต่อหัวใจในช็อคโกแลตมีสาร โพลีฟีนอล เป็นสารที่ดีต่อสุขภาพหัวใจ และทำให้ระบบภูมิคุ้มกันทำงานดี โดยสารโพลีฟีนอลมีอยู่มากที่สุดในช็อคโกแลตร้อน โกโก้ รองลงมาคือช็อคโกแลตดำ และช็อคโกแลตรสนม
4. มีไขมันอิ่มตัวปกติไขมันอิ่มตัวเป็นไขมันร้าย ที่เป็นอันตรายต่อร่างกาย ทำให้ระดับคอเรสเตอรอลในเลือดสูงแต่ยกเว้นไขมันในข็อคโกแลต ถึงแม้จะเป็นไขมันอิ่ม
ตัวเหมือนกัน แต่นักวิจัยยืนยันว่า..........ไม่มีผลต่อระดับคอเรสเตอรอลเลย.....อัศจรรย์ไหมละ




ในช่วงปี 2005 ได้มีภาพยนตร์ที่เกี่ยวกับช็อคโกแลตออกมา ก็คือเรื่องชาร์ลีกับโรงงานช็อคโกแลต แค่ได้ยินชื่อก็รู้สึกอยากดูมากพอหนังเรื่องนี้เข้าโรงปุ๊ปก็รีบไปดูกับเพื่อนๆ เรารู้สึกไม่ผิดหวังที่ได้ไปดูหนังเรื่องนี้เพราะมันสนุกมากๆเป็นหนังที่มีเนื้อหาสาระดี ซึ่งเป็นเรื่องของชาร์ลี เด็กชายจิตใจงามจากครอบครัวยากจนที่ฝัน ว่าครั้งหนึ่งในชีวิตจะมีโอกาสเข้าไปในโรงงานผลิตช็อคโกแลตที่แสนพิศวงของ วิลลี่ วองก้า แล้ววันหนึ่งวองก้าได้ประกาศเปิดโรงงานเพื่อเผย ความลับและมนตร์ขลังทุกอย่างแก่เด็กๆ ผู้โชคดีห้าคน ที่พบตั๋วทองที่ซ่อนอยู่ในแท่งช็อคโกแล็ตวองก้าซึ่งชาลีก็เป็นหนึ่งในผู้โชคดี วิเมื่อได้เข้าไปข้างใน ชาร์ลีและเด็กทุกคนรวมทั้งเราก็รู้สึกตื่นตาตื่นใจกับภาพอันน่าทึ่งที่ได้เห็น บรรดาคนงานชาว อูมปา-ลูมป้าส์ ที่ร่าเริง ซึ่งกำลังทำเหมืองในภูเขาขนมหวาน อยู่ข้างน้ำตกช็อคโกแล็ตที่มีฟองปุดๆและการล่องเรือลูกกวาดเนื้อแข็งใสที่มีหัวรูปมังกร ไปตามแม่น้ำช็อคโกแล็ต ผ่านต้นลูกกวาดที่บิดเป็นเกลียว และหญ้าที่ทำด้วยน้ำตาลซึ่งกินได้ พุ่มดอกมาร์ชเมลโลว์ครีมรสเชอรี่ที่สุกและ หวาน เห็นแล้วชวนให้เราน้ำลายไหล มันน่าทานมากๆขนาดเพื่อนที่ไปดูหนังด้วยกันไม่ค่อยชอบทานช็อคโกแลตพอได้ดูหนังเรื่องนี้แล้วก็ยังอยากทานช็อคโกแลตขึ้นมาทันที ทุกอย่างที่อยู่ไหนโรงงานสามารถทานได้หมดมันเป็นความสนุกที่สุดของโลกแห่งจินตนาการเมื่อได้ดูหนังเรื่องนี้ทำให้เรามีความฝันที่อยากจะทำโรงงานช็อคโกแลตแบบนี้ แม้มันจะเป็นเพียงความฝันเราก็มีความสุขแล้ว ก็อยากให้เพื่อนๆที่ยังไม่เคยดูหนังเรื่องนี้ได้ไปดูด้วยตนเองแล้วคุณจะหลงรักช็อคโกแลตขึ้นมาทันที



ช็อกโกแลต วาเลนไทน์ กับ ราศี


ใครที่กำลังจะซื้อช็อกโกแลตให้กับหวานใจในวันวาเลนไทนน์นี้ จะให้ถูกใจต้องมาดูกันก่อนว่า หวานใจของคุณเกิดในราศีอะไร คราวนี้จะได้ซื้อช็อกโกแลตได้ถูกใจคนรับ


ราศีเมษ
ต้องเลือกแบบที่หรูหราหน่อย เพราะชาวราศีเมษต้องการสิ่งที่ดีที่สุดเสมอสำหรับพวกเขา


ราศีพฤษภ
ชาวราศีพฤษภชอบช็อกโกแลตที่ใจกลางนุ่ม เช่น สอดไส้คาราเมลนี่เลิฟอย่าบอกใครเชียว


ราศีเมถุน
ชาวราศีเมถุนจะชอบช็อกโกแลตที่พกไปทานได้ง่ายๆ เพราะเป็นคนไม่อยู่กับที่ ชนิดที่เป็นแบบเม็ดเล็กๆ แล้วกดออกมาทานทีละนิดจะเวิร์กมาก


ราศีกรกฎ
ไม่ว่าจะเป็นช็อกโกแลตแบบไหน ชาวราศีกรกฎก็ชอบไปหมด เรียกว่าใบหน้าจะเต็มไปด้วยรอยยิ้มทุกครั้งที่ได้รับ

ราศีสิงห์
มีเคล็ดนิดหน่อยเวลาจะให้ช็อกโกแลตชาวราศีสิงห์ คุณต้องมีวิธีการให้แบบเซอร์ไพส์ หรือจู่โจมถึงจะสร้างความประทับใจได้


ราศีกันย์
คุณต้องแน่ใจว่าช็อกโกแลตที่จะให้สะอาด แสดงส่วนผสมชัดเจน และอยู่ในหีบห่อสวยงาม แล้วก็ต้องเป็นแบบที่เก็บไว้ได้นานาๆ ด้วยเพราะเขาจะกินมันครึ่งนึง แล้วเก็บที่เหลือไว้ในตู้เย็นอีกเป็นเดือน


ราศีตุลย์
ชาวราศีตุลย์ชอบอะไรๆ ที่เป็นคู่ ดังนั้นคุณควรสร้างความประทับใจ ด้วยการหาซื้อช็อกโกแลตให้เขากล่องหนึ่ง แล้วก็สำหรับตัวเองเหมือนกันอีกกล่องด้วย


ราศีพิจิก
ชาวราศีนี้เป็นคนที่ชอบกินช็อกโกแลตมาก โดยเฉพาะแบบที่ค่อนข้างเหลวหน่อย เพราะมีวิธีการกินที่ไม่เหมือนใคร ต้องค่อยๆ เลียเหมือนกินไอศครีม


ราศีธนู
ชอบช็อกโกแลตแบบฝรั่งเศสเป็นที่สุดเลย ไม่รู้ว่าแบบฝรั่งเศสเป็นยังไงก็เลือกดูที่ Made in France แล้วกัน

ราศีมังกร
พวกนี้ชอบแต่ของที่ดีที่สุด และก็แพงที่สุดเท่านั้น ประเภทว่าถ้าไม่เริ่ดที่สุดก็ไม่มีทางแล


ราศีกุมภ์
ไม่ต้องเอาอันที่ใหญ่มากนักหรอกนะ เล็กๆ ก็พอ ชาวราศีนี้ชอบอะไรที่ค่อนข้างจะกุ๊กกิ๊กน่ารัก
ราศีมีน


ราศีมีน
ชอบช็อกโกแลตแบบที่มีรวมกันหลายรสหลายแบบ เพราะเป็นคนชอบแบ่งให้คนอื่นกินได้ด้วย

ที่มาhttp://www.showded.com





ทายนิสัยจากช็อกโกแลต

สำหรับคนที่ชอบกินช็อกโกแลตเป็นชีวิตจิตใจ หารู้ไม่ว่า รสชาติช็อกโกแลตที่ชอบกินสามารถบอกนิสัขของคนที่กินได้
คนที่ชื่นชอบช็อกโกแลตมิ้นต์
จะมีนิสัยมองไปข้างหน้าและไม่เอาอดีตมาใส่ใจ กฎระเบียบหยุดยั้งเขาไม่ได้ ยกเว้นว่าจะสร้างขึ้นมาเอง เป็นคนจริงใจและเปิดเผย เต็มไปด้วยความคิดสร้างสรรค์และมุ่งมั่น แต่มีข้อเสียตรงที่มุ่งมั่นมากเกินไปจนไม่ยอมปล่อยวาง

คนที่ชื่นชอบช็อกโกแลตนม
คนที่ชอบกินจะเป็นคนโรแมนติคและอบอุ่น คุยสนุก ชอบช่วยเหลือคนอื่นอยู่เสมอ ยิ่งถ้าเป็นผู้ชายก็จะเป็นชายในฝันของสาวๆ เลยทีเดียว แต่ข้อเสียคือ เขาใส่ใจเรื่องของคนอื่นมากกว่าเรื่องของตัวเองเสียอีก

คนที่ชอบกินช็อกโกแลตสอดไส้
จะชื่นชอบงานสังคมเป็นพิเศษ และต้องการให้มีคนอยู่รอบข้างเสมอ เป็นคนใจบุญ แต่มีข้อเสียคือ เบื่อง่าย และมักจะเห็นดีเห็นงามกับความคิดคนอื่นทั้งๆ ที่ความคิดนั้นไม่น่าเห็นด้วย

คนที่ชอบกินช็อกโกแลตเวเฟอร์
เป็นคนรักสนุก มีอารมณ์ขัน ช่างพูดช่างคุย และชอบทำให้คนรอบข้างหัวเราะและมีความสุขเสมอ และหากใครได้เป็นเพื่อนจะโชคดีมากๆ เพราะเขาคือเพื่อนแท้ที่ถึงไหนถึงกันเลยทีเดียว

คนที่ชอบกินช็อกโกแลตขม
เป็นคนที่ไม่ชอบรอคอยอะไรนานๆ และตกหลุมรักง่ายจนกลายเป็นคนเจ้าชู้ เป็นคนใจร้อนแต่ก็เป็นคนช่างคิด ข้อเสียคือ ขาดความอดทนและชอบทำตัวเองให้ยุ่งอยู่ตลอดเวลา

สำหรับการทายนิสัยจากช็อกโกแลตอาจทำให้รู้นิสัยของคนรู้ใจแต่อาจไม่ถูกต้องทั้งหมด สำหรับสาวๆ ก็ไม่ต้องกลัวหนุ่มที่ชอบกินช็อกโกแลตขม ส่วนหนุ่มๆ ก็ไม่ต้องอยากเป็นคนอบอุ่นจนหันไปชอบช็อกโกแลตนม เพราะความรักเกิดขึ้นมาจากหัวใจไม่ใช่ช็อกโกแลต
ที่มาhttp://www.fisho.com/

เป็นยังไงบ้างคะหวังว่าเพื่อนๆคงได้รู้จักช็อคโก

แลตกันมากขึ้นแล้วเห็นไหมคะว่าคุณประโยชน์ของ

ช็อคโกแลตอันแสนอร่อยมีมากมาย ก็อยากให้เพื่อนๆ

ลองหันมาทานช็อกโกแลตกันแล้วเพิ่อนจๆะรู้สึกมีความ

สุข กระปี่กระปรี้กระเปร่าและช่วยคลายเครียดได้มาก

แต่ก็ควรจะทานในปริมาณที่เหมาะสมเพื่อประโยชน์ต่อ

ร่างกาย และจะได้ไม่เสี่ยงต่อการเกิดโรคอ้วนด้วยนะคะ

ร้ากกกกกกกกกกกกกกกก Chocolate.........................